rockfu

咖啡名

平時去聯絡coffee shop，見到那些牌上的名稱，都不知道那些咖啡是什麼樣子的，有不好意思一個一個去問。所以平時我只會選擇熟悉的咖啡，如mocha， latte, cappuccino 其他從未試過。不過自從自己擁有咖啡機後，開始對那些名字有些認識，所以記下來也不錯，有錯請指正。

Caffe Americano : 美式咖啡，制法主要用意大利的espresso 加上熱水。不過以美式咖啡份量來說，是要用double espresso 才可以。

long black：有些人會用americano 來形容它，不過它並不是americano，製作方法和americano 很相似，不過long black 是味道比較濃，也可以說比較苦，也許是用的espresso 份量比較多。由於有long，所以有short，short black 就是americano

latte ：意式espresso 加上經過蒸汽打過的奶，很多人喜歡在上面『拉花』

cappuccino：泡沫咖啡，冰的還會加上cream，沒試過做，只知道咖啡加砂糖加檸檬汁個桂肉棒就可以整到。

flat white：cappuccino 需要打泡沫，flat white 不需要泡沫，它需要把奶打成白色漿糊狀，倒到咖啡上去形成一個平面

piccolo latte： piccolo 意大利意思是small，顧名思義就是比較小的latte，份量是大約是27-30 oz

hazelnut latte: 榛子latte，主要是在espresso 後加上榛子粉，然後加打奶，有些人還喜歡加上巧克力粉，那就會成為hazelnut mocha latte

caramel latte：焦糖味的latte，主要是espresso 加上焦糖漿，然後加上打奶

vanilla latte：香草味，和上面一樣，換上香草味的糖漿，其中一種比較受歡迎的香草是peppermint 薄荷，因此它是獨立存在的，咖啡加薄荷香精

toffee ：奶糖咖啡，我沒喝過，不過見過都是奶很多，還有巧克力鋪面，在上面還有cream裝飾。

Caramel Macchiato：這個很常見的一個，樣子就是一層白，一層咖啡，一層白的三文治樣式。做法先是用焦糖加到奶去打，然後把奶倒到杯，記得泡沫要放到最上層，然後把espresso 慢慢倒進奶中，那麼espresso 就會停留在奶的中間層。

差不多常見的出現了吧，下次去咖啡店再留意一下，現在改去一些小店，小店可以問一下老闆有何不同。連鎖店就比較沒意思。

咖啡，讓生活多一點浪漫 ^^

windows 8有進步過嗎

上圖是對windows 發展的比較，windows 8有進步嗎？好像是回歸到原來的模式。

windows 1 和最新的windows 8模式一樣，其他年份就是在模式用戶界面設計，最後還是回到原來。到底windows 還有革新的空間嗎？

老師比學生更不聽話

人大了，更有思想，獨立思考，有個性，所以你要推動大人去做某些事，除非十分認同，不然是比學生還難教。就算是逼也逼不來，特別一些個性很強的人。

也許公司利用那一份薪水的威逼會比較順利，學校還是比較難的，人員的變化對學校的成本影響很大。可能教多了，輪到被人教時會比較不順心，不滿意很少從口出，而是行為表現，一個學生的行為。

今天無意中聽了一個有趣的東西，『洗腦』，原來這詞在wiki 中文版和英文版的資料有很大出入。英文版豐富很多。我也是很認同洗腦是比較難的，除非與其性格匹配，加上興趣一直，那麼洗腦植入某些意志是有可能。

香港是被撿回來的

回歸以來，政府不斷推行『國民教育』，可是成效如何大家有目共睹。倒掛國旗也可以是家常便飯。唱國歌難度就更高了。在一國兩際的制度下，香港好像迷途的羔羊，一直都不知道在走什麼道路，雖然中國走的社會主義道路很『清晰』，其實也是一些修飾詞語。活在香港，內地人來港好像來做客，以前說香港有多好，現在也不感羨慕。在這裡，感覺中國與我距離很遠，真的回歸過嗎？

撿的，永遠比不上親生的。隨說香港澳門是中國一部分，但無論是中國媒體，官方機構，都一律把香港澳門排在外，『國內』並不包括香港澳門！『國內』很容易理解，中國內地，但想想，澳門香港都是可以開車來回深圳的，但香港卻是『國外』！這也許就是親身與非親身的分別。

有很多證據體現中國內地把香港排在外，例如中國郵政，你知道香港澳門在哪嗎?在國際行列，與國家排在一起。我明白生活的水平有些不同，但是作為一個國家想推動『國民教育』，起碼在國人想找自己屬於哪裡的時候，卻要去到國際，而非『國內』。很多公司都沒把香港列入可以服務的地方，最簡單的『送貨』也基本不辦，但是他們卻有新疆，西藏的服務，神奇嗎？我相信廣東省去香港會比西藏便宜。我也相信這絕不是成本問題。

『國內』一次也在香港盛行，因為很容易就可以就可以把香港澳門和傳統中國分開來講。我相信100%的香港人聽到『國內』不會認為裡面有香港的存在。但假如說『中國國內』呢，我相信結果應該差不多。這不是玩弄文字，一次詞，感覺就很不一樣。親生，你會說是骨肉。非親生，你會說是撿來的。總把這些分離的詞語掛在口頭上，能親近嗎？

香港推國民教育，手段簡單，教學生看祖國經濟，帶學生回祖國參觀。錢花得多，但有多少人會像美國人一樣，聽到國歌肅然起敬，手按心口唱國歌？也許國民教育的方法一直有問題，不只是香港，就連各省，自治區（不用『國內』的方法）的國民教育都有問題。現在香港政府又來推國民教育，真想問他：你想搞神馬浮雲？

joomla framework

Joomla 是一個非常出名的CMS系統，在很早的時候就認識它，一開始還是mambo，以前讀中學的時候知識少，英文也很弱，中文的支援很少，到現在，假如說joomla，應該是台灣對這方面的支援比較多，香港機會沒見。

在對joomla 的template 風格製作後，才慢慢懂得joomla 整個系統的功能，現在對整個系統可以說算是熟悉。但是在自己開發製作風格時，很多時候都會遇到問題，例如Menu, content 等，製作一個風格是很花時間的事，因為每一樣都需要時間去定義設計。而且還要適應不同瀏覽器，有沒有比較簡單的方法呢？做過風格的人應該都有同樣的煩惱，因此一些以風格製作為生的外國人製作一些framework，也就是一些框架。framework 這些年來很流行，例如jQuery就是一個很出面的framework，利用那的框架就能很簡單的實現一些效果，如漸變。joomla template framework 也是用同樣道理，把複雜的東西簡單化，framework 已經提供了很多框架給你，設計者只需開關，對不同的位置的外觀添加自己的css，就已經可以改變的外貌。而且framework已經自帶了很多JS，例如menu 的js，不用擔心不會寫多層次的menu js，你需要的是定義樣式。

目前比較流行的joomla template framework 幾個，主要是一些很出名風格開發者製作的

1. JA T3 開發者：JoomlArt.com

http://wiki.joomlart.com/wiki/JA_T3_Framework_2/Overview

joomlart 開發的風格模板相信很多人都見過，而它提供的framework更是功能強大，而且配合ajax，很容易控制。

開發指南：http://wiki.joomlart.com/wiki/JA_T3_Framework_2/Guides

joomlart 還提供了視頻教學，教導你如何製作風格，十分全面，入門不難。

http://www.youtube.com/user/JoomlArt#p/c/4/NU2-a0lLKQ0

2.Gantry 開發者：RocketTheme.com

http://gantry-framework.org/

gantry 比起JA T3 比較直觀簡單，支援960 grid 系統，教學指導比起JA 專業很多哦。

3.Warp yootheme.com

http://www.yootheme.com/warp/Warp